RÉGIME ALIMENTAIRE SEIGNALET

Principes du régime Seignalet:

1) Retirez tous les laits d'origine animale (vache, chèvre, mouton) et leurs dérivés: beurre, fromage, crème, yaourt, crème glacée.

2) Exclusion des céréales mutées (blé, maïs, seigle, orge, avoine) et consommation de céréales non mutées (riz, sarrasin, sésame).

3) Consommez des produits crus ou cuits à une température inférieure à 110 ° C.

4) Exclusion des huiles extraites et / ou cuites chaudes au profit des huiles vierges consommées crues.

5) Consommez du sel et du sucre entiers et privilégiez bien sûr les aliments biologiques qui contiennent des pesticides moins toxiques,

6) Enfin, une supplémentation en vitamines et minéraux en doses physiologiques dans des proportions harmonieuses, est recommandée, à faire avec votre médecin.

Ce régime est basé sur un choix qualitatif et non quantitatif. Il s'agit de changer vos habitudes alimentaires plutôt que d'essayer de remplacer un produit par un autre.​

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